U3F1ZWV6ZTQ4NjYzODA0NDc5X0FjdGl2YXRpb241NTEyOTM3NjIwNDQ=
recent
أخبار ساخنة

سر خلطة فراخ البروستد | سر خلطة فراخ كنتاكي

سر خلطة فراخ البروستد|سر خلطة فراخ كنتاكي

 سر خلطة فراخ البروستد | سر خلطة فراخ كنتاكي

سر خلطة فراخ البروستد , بروستد الدجاج و خلطة المطاعم , اسرار خلطة و قرمشة دجاج كنتاكي , وصفة مكتوبة مجرّبة وناجحة لـ خلطة البروستد , سر خلطة البروست , طريقة و خلطة المطاعم , سر خلطة دجاج كنتاكي , خلطة البيك الاصلية , بهارات البروستد السوري

سر خلطة فراخ البروستد

سر خلطة الدجاج البروستد  او ما يعرف ب بروستد كينتاكي في المطاعم أو دجاج بروستد هي طريقة وصفة خلطة  لذيذة جدا لجميع الأعمار هي سر كل مطعم فلكل مطعم من مطاعم الدجاج طريقة و سر من أسرار مكونات  دجاج كنتاكي أو فراخ بروستد .  ومن خلال موقعنا موقع ست البيت سوف نقدم لكم اليوم وصفات مختلفة و طريقة  لتحضير الدجاج البروستد الشهيرة ومعرفة سر خلطة من أسرار و خلطة مطاعم البيك المقرمش في السعودية وكذلك خلطة البيك الاصلية  والتعرف علي  سر بروستد الدجاج .ستقومون في المنزل  بتحضير الدجاج البروست او كنتاكي بأبسط طريقة وتقديمها بأفضل طريقة مختلفة تماما عن طريقة بروستد المعتادة ، ستندهشون سواء كنتم تعدون وجبة  دجاج البروستد  لكبار السن أوالشباب  ، وصفات اليوم بسيطة جدًا ويمكن تجربتها في كل بيت بأبسط طريقة . و الان اليك الطريقة السرية  , طريقة عمل البروستد المنزلي

المقادير:

  • وزن كيلو من صدر الدجاج
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
  • 1ملعقه صغيره  تتبيلة بهارات بابريكا
  • 1 ملعقة صغيره بودرة ثوم
  • ملعقة صغيره من بودرة البصل
  • ملعقة ملح وملعقة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيره زنجبيل
  • 2 ملاعق كبيرة خل
  • ملعقة الدقيق
  • 2 بيض
  • كوب خبز طري
  • 4 معلقة كبيرة  من النشا
  • 2 ملاعق كبيرة بيكنج بودر

ما تحتويه وجبة الدجاج من عناصر :

يعتبر فراخ بروستد من الأطعمة الشهية المفضلة للأطفال والكبار ومن وجبات الدجاج التي يطلبها الكثيرين في المطاعم نظرا لسهولة طريقة عمل وصفة بروستد أو وصفة البيك ،و يمكن تحضير الخلطه المقرمشة السرية داخل المنزل فهي سهلة الطريقة وله قيمة غذائية عالية والعديد من الفوائد الصحية لما تحتويه وصفة بروستد من تتبيلة بهارات تشبه خلطة بروست  كنتاكي المقرمشة  ، منها:
  • لتزويد الجسم بالبروتين الأساسي الضروري للحفاظ على كتلة العضلات وتقوية العضلات.
  • يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن  التي يحتاجها الجسم مثل السيلينيوم و فيتامين د والفوسفور والحديد والنحاس  و فيتامين ب 12 وفيتامين ب 5 وفيتامين ب 3 والحديد  والمنغنيز.
  • الوقاية من فقر الدم لأن الدجاج غني بالحديد اللازم لإنتاج خلايا الدم الحمراء السليمة.
  • ضبط مستوى ضغط الدم في الجسم.
  • تساعد في الحفاظ على معدل النمو الطبيعي للأطفال.
  • إمداد الجسم بالطاقة اللازمة لمختلف الأنشطة.
  • يتم تضمين الزنك الموجود في الدجاج في تخليق 50 إنزيمًا في جسم الإنسان وهو مسؤول عن العمليات البيولوجية المهمة في الجسم.
  • يعمل علي تحسين المزاج ومنع الاكتئاب.
  • يعمل كمضاد للالتهابات بسبب خصائصه القوية المضادة للالتهابات.

سر اخر من أسرار سر خلطه فراخ بروستد

طريقة عمل الدجاج البروستد / البيك المقرمش :

أولا عمل التجهيزات اللازمة

حتي يمكننا طهي الدجاج البروستد لابد من استخدم وصفة البهارات المذكورة أعلاه عند تحضير الفراخ المقرمش والتي سوف نقوم منها بعمل خلطه دجاج البروستد مثل البيك و المطاعم الخاصة ب كنتاكي ، والكزبرة ، ومسحوق الفلفل الحار ، ومسحوق الثوم ، ومسحوق البصل ، والملح ، والفلفل ، والزنجبيل ، والخل ، والماء لعمل عجينة من التتبيلة حتى تمتزج عجينة سميكة إلى حد ما ، ثم أضف الثوم ، ثم رش الدجاج بهذه التتبيلة و بهذا الخليط.
  • نضع الدجاج التي نريد منها عمل دجاج البروستد  في كيس بلاستيكي أو غلاف بلاستيكي بحيث يواجهان بعضهما البعض ويلتصقان ببعضهما البعض بإحكام ، وكأنهما قطعة دجاج واحدة و هذه طريقة جيدة لاحكام قطعة دجاج البروستد.
  • ضع طبقة أخرى من ورق الاستريتش  على الدجاج
  • نبدأ في عمل  الطرق عليهم  حتى يصبحوا و كأنهم  قطعة دجاج بروستد واحدة
  • أهم شئ هو إغلاق أطراف الغلاف البلاستيكي جيدًا علي خلطة دجاج بروستد حتى لا تتفتت قطع الدجاج
  • نضع الدجاج في الخلطة في الديب فريزر طوال الليل و هذا سر من اسرار المطاعم البيك المقرمش مثل الخلطة الخاصة بمطعم كنتاكي المقرمش

ثانيا الطهي :

  • في اليوم التالي نقوم باخراج قطع الدجاج من الفريزر
  • نقطع قطع الدجاج علي طريقة مربعات و علي حسب الحجم الذي نريده
  • في طبق يحتوي على بيضتين ودقيق وبنفس خلطة  البهارات المستخدمة في تتبيل الدجاج ، نسكب القليل من الماء حتى نحصل على خليط غير كثيف ولا سائل مثل خليط الكيك.
  • طبق آخر عبارة عن بقسماط مطحون مع النشا والبيكنج باودر وقليل من التوابل
  • نضع الدجاج  في خليط البيض ونرشه علىه البقسماط
  • ثم اقلي دجاج بروستد  بالكثير من الزيت الساخن. و قبل أي شئ لابد من تهدئة درجة حرارة الزيت حتي يتم التسوية من داخل دجاج البروستد.

معلومات مهمة لست البيت :

يجب تجفيف الدجاج قبل الدق عليه وتتبيله ب خلطة البروستد و هذا سر اخر من الخلطة الخاصة ب دجاج كنتاكي
أفضل خطوة لطرق دجاج البروستد هي وضع طرفي صدور الدجاج فوق بعضهما البعض عند الضرب ، بحيث يمكنك الحصول على قطعة كبيرة من الدجاج البروستد ثم تقطيعها إلى مربعات.
لا تنس أن تغلق طرفي الكيس البلاستيكي جيدًا بعد وضع خلطه الدجاج البروستد عند الطرق.

طريقة عمل الرز الريزو :

اولا المكونات :

  • 3 أكواب من  ألارز المصري.
  • 1 بصلة مفرومة أو  بصلة مقطعة إلى مكعبات صغيره.
  • 1 1/2 ملعقه صغيره من مسحوق الكركم.
  • 1 ملعقه صغيره من مسحوق  الكاري.
  • 1/2 ملعقه صغيره مسحوق بودرة  الثوم.
  • 1/2 ملعقه صغيره مسحوق بودرة البصل.
  • 1/2 ملعقه صغيرة فلفل أسود.
  • 1/2 ملعقه صغيرة بابريكا
  • 2 ملاعق كبيرة من العسل الأسود
  • 3/4 كوب ماء مغلي.
  • 1 ملعقه كبيرة ملح.
  • 1 قطعة مرق دجاج.

ثانيا طريقة عمل الأرز الريزو :

  1. ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت أو السمن في وعاء على النار.
  2. نضع جميع البهارات الجافة في الزيت ونقلب حتى تظهر الرائحة المميزة للبهارات.
  3. أضف مرق الدجاج.
  4. اغسلي الأرز وجففيه جيدا ثم أضيفيه إلى البهارات والزيت.
  5. يقلب جيدا حتى يصبح الأرز ساخنا ، ثم يضاف إليه البصل المفروم وقلبي جيدا.
  6. يضاف العسل الأسود وملعقه كبيرة من الملح ويقلب جيدا.
  7. أضيفي الماء المغلي إلى الأرز وغطي الوعاء.
  8. عندما يغلي الماء ويبدأ الأرز في امتصاص الماء ، اخفضي درجة الحرارة تمامًا حتى ينضج الأرز.
  9. يستغرق طهي الأرز حوالي 15 دقيقة.
  10. قدمي مرقة الأرز مع دجاج البروستد  

طريقة عمل سطلة الكلوسلو( سر خلطه السلطة )

المقادير :

  1. 1 ملفوف (كرنب) صغير مقطع إلى قطع صغيرة
  2.  2 جزر مطحون 1 ملعقه كبيرة
  3.  بصل أبيض مقطع
  4.  1/4 كوب مايونيز 
  5. 2 ملعقه كبيرة سكر
  6.  2 ملعقه كبيرة حليب كامل الدسم ¾ 
  7. ملعقه كبيرة خل أبيض
  8.  1 ملعقه كبيرة عصير ليمون 
  9. ملعقه صغيرة ملح رشة فلفل أسود

طريقة عمل سلطة الكول سلو :

  1. تخلط المكونات السائلة والسكر والملح والفلفل والحليب واللبن والمايونيز والخل وعصير الليمون وتخلط جيدا حتى يصبح الخليط متجانسا.
  2.  نضيف الملفوف المفروم والبصل والجزر (ويفضل أن يكون مفرومًا لتجنب مظهر وطعم السلطة الجاهزة الخاصة بهم) ، ثم نضيفهم إلى المكونات ويقلبوا جيدًا حتى يتوزعوا بالتساوي ، 
  3. ثم نضعهم في وعاء عميق بالثلاجة ، و قم بتغطية لمدة تقريبا ثلاث ساعات. ضع أوراق الملفوف الصحيحة تحت السلطة وتناولها لجعل الطبق يبدو جيدًا.

سر بطاطس دجاج بروستد الشهية :

 المقادير :

المقادير في وصفتنا هذه سوقف تكون لعدد 4 شخص
  • 2 بطاطس كبيرة
  • 1/4 كوب خل
  • زيت القلي
  • ماء مغلي
  • ملح

طريقة عمل البطاطس :

خطوات التحضير

  1.  قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع صغيرة بعصا خشبية سمكها 1 سم.
  2. في وعاء كبير على نار عالية ، يُضاف الماء والملح حتى يغلي ، ثم يُضاف الخل.
  3. نضع البطاطس في الماء لمدة 5 دقائق ، ثم نضعها في مصفاة لإزالة الماء.
  4. في مقلاة ساخنة ، أضيفي الكثير من الزيت حتى تصبح ساخنة جدًا.
  5. تقلى أصابع البطاطس بالزيت لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى تتحول إلى اللون البني الذهبي.
  6. نضع البطاطس المقلية على ورق المطبخ لإزالة الزيت الزائد.
نقدم البطاطس مع الدجاج المقلي علي حسب الرغبة أو يمكن تقديم بروستد الدجاج بدون البطاطس
و اذا بحثنا علي الانترنت سوف نجد طريقة اخري يمكن بها عمل قطع الفراخ البروست المقرمش مثل محمود افرنجية و بطريقة فاطمه
و في نهاية مقالنا من خلال موقع ست البيت نتمني أن نكون قدمنا سر خلطة فراخ البروستد و سر بروستد الدجاج و خلطة المطاعم أو ما يعرف باسم خلطة بروستد الدجاج


الاسمبريد إلكترونيرسالة